Les begrunnelsen for nominasjonen og stem på din favoritt her.
Helena Holst Krogtorp, manager på Una: Hva er det beste med Trondheim?
– Trøndere.
Hva er det verste?
– Fire årstider på en dag.
Hva er det dummeste spørsmålet du har fått av en kunde?
– «Serverer dere pizza»?
Hva synes du om vegetarianere?
– Skal man syntes noe om dem?
Hvilken frossenpizza er best?
– Ifølge Google vant Pizza Traditionale Mozarella frozzenpizzatesten.
Når var sist gang du måtte kaste ut noen?
– Dårlig med utkastelser her på huset må jeg si, men ba en full kar om å forlate stedet i sommer. Tilbø han å finne taxi til han, men han avslo.
Har du noen gang opplevd en løpekunde på Una Pizzeria? Hva gjorde du?
– Vanligvis stikker jo folk uten at man merker det. Men en gang tok jeg noen i å gå uten å betale, så jeg løp etter dem. De ble naturligvis flaue og gjorde opp for seg med en gang.
Hva vil du huske 2014 for?
– Den varme, varme sommeren.
Hva er juryens største forsømmelse i år? Hvem burde vært nominert til denne prisen?
– Kalas og Kanasta.
Hva var årets beste…
… fest?
– Pstereo.
… låt?
– London Grammar – Strong
… måltid?
Dry aged entrecote på To Rom og Kjøkken.
… lesning?
Aftenposten Kulturmagasin.
… kjøp?
Festivalpass til Øya.
Dilemma: Ha ketchup på alle måltider eller erstatte husets rødvin med Blue Nun?
– Ikke-dilemma, ketchup har ingenting å gjøre på et kjøkken, så da må vi bytte husets rødvin.
Hvem mener du bør få Trondheimprisen for beste restaurant? Stem på dine favoritter her.
Se også de nominerte til Bergenprisen, Osloprisen og Stavangerprisen.
The post Una Pizzeria e Bar: – Ketchup har ingenting å gjøre på et kjøkken appeared first on NATT&DAG.